В то время как вся Великобритания празднует возникновение еще одного престолонаследника (третьего по очередности) Англии, все Соединенные Штаты празднуют Месяц сосиски. В то время как вся Великобритания праздновала 23 июля выход двудневного барона Кэмбриджского, еще не имеющего имени, из родильного дома, вся Америка праздновала День сосиски, приходящийся тоже на 23 июля, уже издавна окрещенной «горячей собакой», другими словами hot dog. Как говорится, каждому свое.
Сосиска много древнее Английской монархии и империи. Одно из первых упоминаний о сосиске можно встретить еще у Гомера в его «Одиссее». Великий слепой рапсод старой Греции ведает о человеке, сидячем у «большого огня», и заполняющем сосиску «жиром, мясом и кровью», а потом поворачивающем ее «то в одну сторону, то в другую, чтоб она поскорее поджарилась».
Сколько 1000-летий обязано было пройти со времени Гомера, чтоб сосиска могла удостоиться не только лишь собственного Дня, да и Месяца! Государственный Месяц сосиски начинается со Дня поминовения и кончается Деньком труда. А государственный День сосиски, как я уже упомянул, празднуется 23 июля. Согласно статистике, которая все знает, в месяц сосиски каждую секунду съедаются в среднем 818 хот догов. В День независимости - 4 июля америкосы впитали около 150 миллионов сосисок. Ежели такое количество хот-догов растянуть по всей Америке от Атлантического океана до Тихого, то они расслабленно улягутся не один, а 5 раз.
Сосиска как понятие тоже растяжима. Она в различных частях Америки смотрится по-разному и на вкус разнится. На юге страны вы отыщите «медленных собак» - «slow dogs», в Чикаго - «Сhicago dogs», в Детройте - «Соney dogs». У почти всех городов есть свои именные сосиски, и горожане очень патриотично относятся к ним, считая их наилучшими в стране. Сосиски могут быть обернуты в бекон, могут быть из курицы либо индюшки. Есть и вегетарианские сосиски. Хот-доги, невзирая на такое заглавие, очень добрые соседи. Они уживаются и с кетчупом, и с горчицей, и с кислой капустой (помните песенку «Сосиски с капустой я чрезвычайно люблю?»), с перцем и, естественно, с булкой.
Классическая сосиска именуется «детской». С нее не только лишь южноамериканские детки, да и малыши всего мира начинают свое знакомство с хот догами. И постоянно это возмущает родителей. Я и мой отец не исключение. Для того, чтоб отучить меня от сосисок, он повел меня на мясокомбинат, где их готовили. Это было мерзкое зрелище. И вправду, некое время я не мог прикоснуться к сосискам. Не мог не то что есть, но даже глядеть на их. Но недельки через две отвратное чувство прошло, и я вновь принялся за сосиски.
Южноамериканские hot dogs я в первый раз попробовал в 1959 году, другими словами 54 года назад. Это была любовь с первого взора, хотя не бескорыстная. В 1959 году обычные hot dogs стоили всего 10 центов, и это была единственная еда по кармашку вашему покорному слуге, дневные которого кот наплакал. Мой рацион смотрелся так: завтрак - сосиска с кофе; обед - сосиска с кока-колой (бутылка коки стоила тогда 25 центов); ужин - сосиска с чаем. К концу моей командировки я возненавидел сосиски, а Америка стала казаться мне тем мясокомбинатом, куда меня водил в детстве отец.
На данный момент хот-доги в Америке стоят около 3 баксов в среднем, другими словами в 30 раз дороже, чем в 1959 году, без учета инфляции. Я, естественно, преувеличил, сказав, что вся Америка празднует Месяц и День сосиски. Предки тщетно пробуют прогнать хот-доги из меню собственных малышей, из школьных завтраков и автоматов. Но, как и мой отец, терпят поражение. В итоге их малыши полнеют и жиреют и сами преобразуются в hot dogs.
И тем более, с Месяцем и Деньком сосиски, Америка! Лишь, смотри, не подавись, соревнуясь за титул верховного сосискоглотателя Соединенных Штатов!